我很好奇，但可以使用自定義鍵（和手動更改通知）來實現KVO嗎？使用KVO與自定義鍵
因此，舉例來說，我可以這樣註冊：
[myObject addObserver:self forKeyPath:@"My custom string" options:0 context:nil];
，併發出這樣的變更通知：
[self willChangeValueForKey:@"My custom string"];
// do something
[self didChangeValueForKey:@"My custom string"];
我在一個小的測試應用程序嘗試了這一點，它的工作原理，但我很好奇是否有人使用過或看過它的價值。
我想你可以，但你是錯誤的使用機制。
如果您使用的密鑰與您正在更改的屬性不匹配，那麼提供價值信息之前和之後的通知將無法正常工作。我認爲CrimsonChris有正確的想法。如果你正在做的只是觸發一個事件，使用通知。這就是通知管理器的用途。
我同意，如果密鑰不對應一個屬性，你不應該使用KVO。但是，應該注意的是，屬性不需要實例變量或訪問器。您可以完全使用符合鍵值編碼的方法實現動態屬性。儘管（例如-valueForKey[Path]:和-setValue:forKey[Path]:），這種財產只能通過KVC訪問。
例如，如果您實施-valueForUndefinedKey:，則可以檢查密鑰，如果它匹配動態或虛擬屬性的名稱（使用您所需的任何標準），則可以返回相應的值。同樣，如果您實施-setValue:forUndefinedKey:，則可以使該屬性爲可寫。
對於這種情況，您不一定必須發出手動KVO更改通知。當您致電-setValue:forKey[Path]:時，KVC會自動發出這些信息。但是，如果您更改了某個有效更改屬性值的內部狀態，則必須自行發出更改通知。
如果您的目標僅僅是通知某個事件，那麼最好只發佈一個自定義事件到NSNotificationCenter並註冊。
如果您要爲某些自定義屬性實現KVO，那麼您確實需要確保您的自定義屬性爲KVO Compliant，其中包括它應該符合KVC。由於文檔說：
爲了被認爲是國際志願者組織兼容的特定屬性，類必須確保以下幾點：
類必須是鍵值編碼兼容的特性，如「Ensuring KVC Compliance」中所述。
KVO支持與KVC相同的數據類型。
該類發出該屬性的KVO更改通知。
相關鍵被正確註冊（參見「Registering Dependent Keys」）。
有兩種技術可以確保發出更改通知。自動支持由
NSObject提供，並且默認可用於符合鍵值編碼的類的所有屬性。通常，如果您遵循標準的Cocoa編碼和命名約定，則可以使用自動更改通知 - 不必編寫任何其他代碼。手動更改通知提供了何時發出通知的額外控制，並且需要額外的編碼。您可以通過實施類方法
automaticallyNotifiesObserversForKey:來控制子類屬性的自動通知。
簡而言之，KVO比willChangeValueForKey和didChangeValueForKey要多得多。
我會建議你要麼完全實現志願（及全KVO/KVC合規性是很容易的，如果你只是合成的標準屬性;如果你想要做手工這是一個稍微複雜一點），或者不使用國際志願者組織所有，並使用其它接口，如通知中心：
[[NSNotificationCenter defaultCenter] addObserver:self selector:@selector(didReceiveNotification:) name:kMyNotificationKey object:nil];
與控制器，如：
- (void)didReceiveNotification:(NSNotification *)notification
{
// do whatever you want here
}
和通知被張貼機智h：
[[NSNotificationCenter defaultCenter] postNotificationName:kMyNotificationKey object:nil];
你也可以使用NSNotificationCenter這樣的東西。 – CrimsonChris