選擇選定的標籤而不是選項

Question

沒有如何提出這個問題......如何顯示descrition/deafukt的價值，而不是一個選項。

如：

<select class="form-control"> 
      <option value="">Choose a Number...</option> 
      <option value="two">Two</option> 
      <option value="three">Three</option> 
      <option value="four">Four</option> 
      <option value="five">Five</option> 
    </select> 

如何顯示「選擇一些」未選擇的模式，但不把它作爲一個選項。像下拉菜單應該只顯示可以選擇的選項。