我一直試圖通過在$ HOME寫/ .vimrc文件下面幾行更改VIM的默認編碼爲UTF-8不工作
set fileencodings=utf-8
set fileencoding=utf-8
我明白改變VIM的默認編碼第一行使vim嘗試讀取utf-8編碼的文件，第二行使vim保存文件始終使用utf-8編碼。但是，當我寫了一個名爲example.txt的文件，並寫入無特殊字符，我保存它來驗證
file -i example.txt
輸出：
example.txt: text/plain; charset=us-ascii
如果我寫了一篇關於將example.txt話，那就再特殊字符正確顯示
example.txt: text/plain; charset=utf-8
但是，即使文件沒有特殊字符，我總是希望編碼是utf-8。爲什麼它不起作用？
file查看文件的內容以確定其編碼。如果它只能找到ASCII字符，它只能得出該文件是ASCII的結論。
ASCII是UTF-8的一個子集（許多其他編碼的基礎），任何程序根本不可能知道123abc是否是ASCII以外的任何東西。
當然，如果您將UTF-8字符添加到該文件，file會發現它們並採取相應措施。
因此......在「問題」的Vim一側。
fileencodings是Vim在讀取文件時考慮的編碼列表。
fileencoding是Vim在編寫特定文件時使用的編碼。
這兩個選項的默認值取決於啓動期間設置的值encoding。
「理想」encoding是utf-8。有了這個，你可以得到一個合理的清單fileencodings：ucs-bom,utf-8,default,latin1，並且一個合理的值fileencoding：utf-8幾乎保證順暢的體驗，只要你留在UTF-8範圍內。
參見：
:help 'encoding'
:help 'fileencodings'
:help 'fileencoding'