十六進制編碼形式的字節數組不同於相同的字節數組「對象」轉換爲字節數組。爲什麼？

這個問題是出於好奇而不是任何迫切的需求。我發現了一些代碼將一個對象轉換爲一個字節數組（我認爲我當時需要它）。十六進制編碼形式的字節數組不同於相同的字節數組「對象」轉換爲字節數組。爲什麼？

使用公共編解碼器，我注意到，純字節數組的編碼的十六進制字符串表示是我得到了什麼，如果我穿過下面的「toByteArray」方法的字節數組不同。我注意到較長的版本以Hex字符串表示的較短版本結束。

本能這似乎並不正確，爲什麼會出現這種情況？

什麼經轉換的「toByteArray」的方法發現了額外的字節代表什麼？

我猜這是什麼做的編碼？

非常感謝，我希望這不是一個太大的新手問題。

import java.io.ByteArrayOutputStream; 
import java.io.IOException; 
import java.io.ObjectOutputStream; 
import org.apache.commons.codec.binary.Hex; 

public class Test { 

    public static void main(String[] args) throws IOException { 
     byte[] bytes = "Stackoverflow".getBytes(); 
     System.out.println(Hex.encodeHexString(bytes)); 
     System.out.println(Hex.encodeHexString(toByteArray(bytes))); 
    } 

    public static byte[] toByteArray(Object obj) throws IOException { 
     byte[] bytes = null; 
     ByteArrayOutputStream bos = new ByteArrayOutputStream(); 
     ObjectOutputStream oos = new ObjectOutputStream(bos); 
     oos.writeObject(obj); 
     oos.flush(); 
     oos.close(); 
     bos.close(); 
     bytes = bos.toByteArray(); 
     return bytes; 
    } 
}

RESULT